Souvenirs de Paris

Deux coques de meringue aux amandes garnies de ganache ou de crème, la version parisienne rendue célèbre par Ladurée au XXe siècle. Ils ne se gardent que quelques jours : achetez-les le dernier jour et portez la boîte à plat. Un vrai macaron a une coque fine et croquante, un cœur moelleux et une garniture qui a le goût annoncé.

• 🛍️ Où les acheter: Ladurée (rue Royale et Champs-Élysées) et Pierre Hermé (plusieurs boutiques, dont rue Bonaparte à Saint-Germain).

Maison de thé parisienne depuis 1854, connue pour ses boîtes noires à lettres dorées et ses mélanges comme Marco Polo. Les boutiques valent la visite : murs de boîtes, thé en vrac pesé devant vous et salon de thé. La boîte est le souvenir ; le même thé existe en recharge moins chère.

• 🛍️ Où les acheter: La maison historique et son salon de thé rue du Bourg-Tibourg dans le Marais, et les boutiques place de la Madeleine, rue Montorgueil et rue Cler ; Paris La Boutique, la boutique de la Ville, en vend aussi.

La plaque bleue émaillée à lettres blanches et cadre vert signale les rues de Paris depuis le XIXe siècle. Des copies à n'importe quel nom se vendent partout ; la boutique de la Ville vend de vraies plaques déposées lors du renouvellement du mobilier urbain, en quantité limitée. Une vraie plaque est en métal émaillé lourd, pas en tôle imprimée.

• 🛍️ Où les acheter: Paris La Boutique, la boutique de la Ville de Paris à l'Hôtel de Ville (29 rue de Rivoli), qui vend aussi d'anciens pavés.

Le souvenir parisien par excellence, du porte-clés à la maquette en métal lourd pour l'étagère. Les vendeurs à la sauvette sur des couvertures autour de la tour, au Trocadéro et à Montmartre n'ont pas d'autorisation : la police saisit régulièrement leur marchandise, et ces tours bon marché se tordent facilement. Achetez en boutique, où l'on trouve aussi des modèles plus lourds et mieux finis.

• 🛍️ Où les acheter: Les boutiques officielles de la tour Eiffel (sur le parvis et dans les étages) et Paris La Boutique à l'Hôtel de Ville.

Paris est la capitale du parfum français depuis le XIXe siècle, et plusieurs maisons y ont encore leur vaisseau amiral. Acheter à la maison même permet d'essayer toute la gamme, y compris des parfums absents des aéroports. Fragonard est le choix accessible, Guerlain le choix prestigieux. Évitez les flacons « de marque » vendus dans la rue : ce sont des contrefaçons.

• 🛍️ Où les acheter: Le musée du Parfum Fragonard (gratuit) et sa boutique, 9 rue Scribe près de l'Opéra Garnier, et la maison Guerlain, 68 avenue des Champs-Élysées.

Les boîtes vertes des parapets de la Seine abritent des bouquinistes depuis le XIXe siècle, et leurs pratiques sont inscrites au patrimoine culturel immatériel français. Outre les livres, ils vendent gravures anciennes, cartes, couvertures de revues et affiches, faciles à rapporter à plat. Au-delà des magnets et des reproductions imprimées, cherchez le vrai papier ancien et demandez la date au vendeur.

• 🛍️ Où les acheter: Le long de la Seine : rive droite du pont Marie au pont des Arts, rive gauche du pont de Sully au pont Royal, tous les jours du matin au coucher du soleil (selon la météo).

Le tricot rayé bleu et blanc est un uniforme de la Marine nationale depuis 1858, devenu mode parisienne quand Coco Chanel l'a adopté dans les années 1910. Il est fabriqué en Bretagne et en Normandie, pas à Paris, mais les boutiques de la ville vendent les fabricants d'origine. Une bonne marinière est en jersey de coton épais aux rayures tricotées, pas imprimées.

• 🛍️ Où les acheter: Saint James (entre autres la boutique du Marais, 116 rue Vieille-du-Temple) et les boutiques Armor-Lux à Paris.

Ce bonnet rond en laine feutrée vient du Béarn, dans le Sud-Ouest, et il est devenu le cliché de l'artiste parisien. Un vrai béret est tricoté d'une seule pièce en mérinos feutré, souple et dense, avec son petit cabillou sur le dessus ; les bérets fins en acrylique des boutiques de souvenirs se déforment. Laulhère, fabricant depuis 1840, a une boutique à Paris.

• 🛍️ Où les acheter: Laulhère Paris, 14-16 rue du Faubourg Saint-Honoré (fond de cour).

La moutarde est une spécialité de Dijon, mais la maison Maille a une boutique place de la Madeleine depuis 1996, où la moutarde est servie à la pompe dans des pots en grès, à côté de moutardes aromatisées introuvables en supermarché. Les pots se rapportent pour être remplis. La moutarde fraîche à la pompe est plus forte que celle en bocal et se garde au réfrigérateur.

• 🛍️ Où les acheter: La Boutique Maille, 6 place de la Madeleine.

Paris compte de nombreux chocolatiers artisans qui fabriquent sur place ganaches, pralinés et truffes. Un meilleur cadeau que les boîtes de marque de l'aéroport, mais la ganache fraîche ne se garde que deux à trois semaines et fond dans une valise au chaud. À la Mère de Famille, fondée en 1761, est la plus ancienne chocolaterie-confiserie de la ville.

• 🛍️ Où les acheter: La boutique historique d'À la Mère de Famille, 35 rue du Faubourg-Montmartre (et ses succursales dans tout Paris).

Magasin d'ustensiles professionnels depuis 1820, dans ses murs actuels près des Halles depuis 1890, où Julia Child achetait ses casseroles. Allées étroites et sous-sol remplis de cuivre, couteaux, fouets et moules à tarte : les petits ustensiles voyagent le mieux. Les prix sont affichés hors taxes et l'on paie en caisse avant de retirer ses articles.

• 🛍️ Où les acheter: E. Dehillerin, 18-20 rue Coquillière (1er arrondissement), fermé le dimanche et les jours fériés.